Si estamos hablando de dar servicio en una cafetería, hay que saber distinguir la temperatura de preparación a la temperatura de servicio. El café, como toda bebida de calidad, tiene al igual que el vino, por ejemplo, una temperatura ideal para...
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El Huang Da Cha se elabora de acuerdo con el método de producción de los tés amarillos, pero su tueste es bastante mayor antes de pasar a la fase de oxidación. Esto le da un rico aroma que recuerda al arroz tostado o al café. Se elabora en la...
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Hoy nos hemos propuesto aprender el arte de hacer un buen café en casa. Si te gusta disfrutar de una buena taza de café, merece la pena seguir algunos consejos básicos para degustarlo como se merece. No hay nada como un buen café en...
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En este artículo vamos a tratar de aclararte cuales son los diferentes Tés, según su tratamiento o proceso de elaboración. La Camelia siniensis es la planta de donde sale el Té, sea blanco, verde , rojo, azul , negro o, aunque parezca raro y...
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El café, esa bebida estimulante y aromática tan difundida por el mundo, encuentra su origen en las tierras de Abisinia…
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Según cuenta una antigua leyenda procedente de China, allá por el año 2700 a.C, el emperador chino Shen-Nung…
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