El origen del Huang da Cha (Té amarillo o de las cinco dinastías) es chino y no es muy conocido pero sí muy apreciado. Fue el privilegio de los monjes budistas y taoístas y se basa en una larga tradición, ya que se dice … Continuar
Perú Cerro Mono Cultivado en la zona de las montañas de Cerro Mono, al sur de Perú, a una altura de entre 1200 y 1800 metros. Un café cultivado a la sombra de otros árboles lo que le confiere un … Continuar
Si estamos hablando de dar servicio en una cafetería, hay que saber distinguir la temperatura de preparación a la temperatura de servicio. El café, como toda bebida de calidad, tiene al igual que el vino, por ejemplo, una temperatura ideal … Continuar
El Huang Da Cha se elabora de acuerdo con el método de producción de los tés amarillos, pero su tueste es bastante mayor antes de pasar a la fase de oxidación. Esto le da un rico aroma que recuerda al … Continuar
Hoy nos hemos propuesto aprender el arte de hacer un buen café en casa. Si te gusta disfrutar de una buena taza de café, merece la pena seguir algunos consejos básicos para degustarlo como se merece. No hay nada como un buen … Continuar
En este artículo vamos a tratar de aclararte cuales son los diferentes Tés, según su tratamiento o proceso de elaboración. La Camelia siniensis es la planta de donde sale el Té, sea blanco, verde , rojo, azul , negro o, … Continuar
El café, esa bebida estimulante y aromática tan difundida por el mundo, encuentra su origen en las tierras de Abisinia…
El café, esa bebida estimulante y aromática tan difundida por el mundo, encuentra su origen en las tierras de Abisinia…
El café, esa bebida estimulante y aromática tan difundida por el mundo, encuentra su origen en las tierras de Abisinia…
El café, esa bebida estimulante y aromática tan difundida por el mundo, encuentra su origen en las tierras de Abisinia…