Started June 25, 2020
2304
0
Vietnam Robusta de tueste natural.
Cuando pensamos en países cafeteros se nos vienen a la cabeza naciones como Brasil, Colombia o quizás Etiopía. Difícilmente pensamos en el que es el segundo mayor exportador del mundo:
Vietnam.
Los granos de robusta son más pequeños que los de arábica, pero concentran más del doble de cantidad de cafeína que un café Arábico.
La variedad Robusta se considera de menor calidad que un café Arábico y se cultiva casi a nivel del mar. Vietnam, además de ser el mayor productor, con el tiempo se han especializado en producir Robustas de mejor calidad.
